Samstag, 12. Mai 2012

Bananen-Nutella-Muffins



Zutaten
2 kleine Bananen
250g Mehl
2 TL Backpulver
½ TL Natron
40g Schokostreusel
1 Ei
120g Zucker
80 ml neutrales Öl
150g Nutella
100 ml Bananenmilch


Zubereitung
Backofen auf 190 °C vorheizen und Muffinblech gut einfetten.

Bananen schälen und mit einer Gabel zerdrücken.

Mehl, Backpulver, Natron und Schokostreusel in einer Schüssel vermischen.

In einer zweiten Schüssel Ei, Zucker, Öl, Nutella, Bananenmilch und Bananenmus schaumig schlagen. Mehlgemisch dazugeben und unterrühren.

Teig in die Förmchen füllen und ca. 20 - 25 Minuten backen.

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