Samstag, 20. Oktober 2012

Hack-Gemüse-Eintopf


Für 5-10 Personen



Zutaten
1 kg Hackfleisch
4 Zwiebeln
800g Möhren
800g Kartoffeln
1 Dose Mexica-Mix Gemüse
Tomatenmark
Salz
Pfeffer
Paprika
1,5 Liter Instant-Gemüsebrühe


Zubereitung
Das Hackfleisch und die in Würfel geschnittenen Zwiebeln leicht anbraten und mit Pfeffer würzen.

Die Möhren und die Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden.

Brühe anrühren, Tomatenmark hinzugeben, würzen und aufkochen. Gemüse hinzugeben, Hack mit Zwiebeln zum Schluss dazugeben.

Nach Wunsch noch einmal würzen und dann für gut 45 Minuten köcheln lassen – oder eben solang, bis die Kartoffeln und Möhren gar sind.



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